בעולם התוספים והתזונה הטבעית יש רכיבים רבים שמקבלים פחות תשומת לב, למרות ההשפעה העוצמתית שלהם על הגוף. אחד הרכיבים החשובים ביותר הם ביופלבנואידים – תרכובות טבעיות שנמצאות בצמחים, ומהוות חלק משמעותי מהמערכת ההגנתית של הטבע.ביופלבנואידים נחשבים לאחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר, ותפקידם בגוף רחב הרבה מעבר למה שנהוג לחשוב.

מה הם ביופלבנואידים?

ביופלבנואידים (Bioflavonoids) הם תרכובות טבעיות ממשפחת הפלבנואידים, המצויות בעיקר בפירות, ירקות, עשבי מרפא ותבלינים.הם נקראים לעיתים גם בשם הישן:

Vitamin P, משום שנמצאו כחיוניים לבריאות כלי הדם ולספיגה של ויטמין C.הצמחים משתמשים בהם להגנה מפני קרינה, מזהמים וחמצון – ואנחנו יכולים ליהנות מאותה הגנה בדיוק.

מהם היתרונות הבריאותיים המרכזיים של ביופלבנואידים?

1. נוגדי חמצון עוצמתיים

ביופלבנואידים מגנים על התאים מפני נזק חמצוני (Oxidative Stress), שהוא אחד הגורמים המרכזיים להזדקנות, דלקת ומחלות כרוניות.

2. תמיכה בכלי הדם ובנימים

אחד התפקידים החשובים ביותר שלהם הוא חיזוק מערכת כלי הדם הקטנים.הם מסייעים ב:

• חיזוק דפנות הנימים
• שיפור זרימת הדם
• הפחתת שטפי דם קטנים
• תמיכה בוורידים וברגליים כבדות

3. שיפור הספיגה של ויטמין C

ביופלבנואידים פועלים בסינרגיה עם ויטמין C ולכן תוספים רבים משלבים אותם יחד.הם תורמים ל:

• פעילות חיסונית טובה יותר
• תמיכה בעור וקולגן
• הגנה תאית רחבה יותר

4. פעילות אנטי-דלקתית טבעית

ביופלבנואידים מסייעים להפחתת תהליכים דלקתיים בגוף, במיוחד במצבים כרוניים כגון:

• דלקות מפרקים
• רגישויות אלרגיות
• עומס חיסוני
• תסמונות דלקתיות כלליות

5. תמיכה במערכת החיסון

רבים מהפלבנואידים תורמים לחיזוק ההגנה הטבעית של הגוף, במיוחד בתקופות של עומס, מחלות חוזרות או חולשה כללית.

היכן ניתן למצוא ביופלבנואידים בתזונה?

הם מצויים בעיקר במזונות צבעוניים:

פירות הדר 

• תפוזים
• לימונים
• אשכוליות
• קליפת ההדרים עשירה במיוחד

פירות יער 

• אוכמניות
• פטל
• חמוציות

ענבים אדומים 

בעיקר בקליפה ובזרעים

בצל סגול 

מקור מצוין לקוורצטין

תה ירוק ECGC

עשיר בקטכינים

עשבי מרפא 

• פטרוזיליה
• טימין
• גינקו בילובה

ביופלבנואידים כתוסף תזונה

לעיתים קשה להגיע לכמות טיפולית דרך מזון בלבד, ולכן קיימים תוספים המכילים:

• Citrus Bioflavonoids
• Quercetin
• Rutin
• Hesperidin
• Anthocyanins

תוספים אלו נפוצים במיוחד בתמיכה ב:

• מערכת החיסון
• כלי דם
• אלרגיות
• דלקת כרונית
• תהליכי ניקוי רעלים

למי זה מומלץ במיוחד?

ביופלבנואידים יכולים להועיל במיוחד ל:

• אנשים עם מערכת חיסון חלשה
• מי שסובל מדלקתיות כרונית
• אנשים עם נימים חלשים או שטפי דם
• אלרגיות עונתיות
• תמיכה בעור וקולגן
• תהליכי אנטי-אייג'ינג טבעיים

סיכום

ביופלבנואידים הם אחת המתנות החזקות של הטבע:

תרכובות צמחיות עוצמתיות שתומכות בנוגדי חמצון, כלי דם, מערכת החיסון והפחתת דלקת.הם מהווים חלק חשוב בתזונה מודרנית ובגישה פונקציונלית לבריאות, ומומלץ לשלב אותם דרך תזונה עשירה בצבעים – או כתוסף איכותי בהתאם לצורך.

Bioflavonoids are powerful plant antioxidants that support immune health, circulation, and enhance vitamin C absorption.

מתכון עשיר במיוחד בביופלבנואידים

“שייק נוגדי חמצון לכלי דם וחיסון”

למה זה עובד?

כי הוא משלב:

• פירות הדר (הספרידין)
• פירות יער (אנתוציאנינים)
• ענבים אדומים (רזברטרול)
• בצל סגול קטן/אופציונלי (קוורצטין)
• ויטמין C טבעי שמעצים את הפעולה

✅ רכיבים (מנה אחת גדולה)

• 1 תפוז גדול (או 2 קלמנטינות)
• חצי אשכולית ורודה
• ½ כוס אוכמניות או פטל (אפשר קפוא)
• ½ כוס ענבים אדומים
• 1 כפית קליפת לימון מגוררת (רק אורגני!)
• 1 כפית דבש טבעי (אופציונלי)
• 1 כוס מים קרים או מי קוקוס
• 3–4 עלי נענע טרייה
• קוביות קרח לפי הצורך

⭐ אופציה טיפולית מתקדמת:

• ½ כפית אבקת קוורצטין או כורכום או גם וגם

אופן הכנה

1. סוחטים את התפוז והאשכולית (או שמים את הפרי כולו בלי קליפה אבל חשוב להשאיר את הקליפה הלבנה).
2. מוסיפים לבלנדר פירות יער וענבים.
3. מוסיפים קליפת לימון, נענע ומים.
4. טוחנים לשייק חלק ומרענן.
5. שותים מיד כדי לשמור על נוגדי החמצון הפעילים.

למה זה עשיר בביופלבנואידים?

מתאים במיוחד ל…

✔ חיזוק מערכת החיסון

✔ כלי דם ונימים

✔ דלקת כרונית

✔ עור וקולגן

✔ אנטי אייג’ינג טבעי

בונוס: “תה ביופלבנואידים חורפי”

רכיבים:

• פרוסות לימון עם קליפה (אורגני בלבד)
• קליפת קלמנטינה שלימה (אורגני בלבד)
• חתיכת ג’ינג’ר
• תה ירוק
• מעט דבש
• קינמון

משקה מושלם לחיסון ונוגדי חמצון.